ירקות ופירות צבעוניים עומדים בשורה על מדפי הסופרמרקט. מאחורי הקלעים אין סוף לזרוק אוכל למרות שהוא עדיין אכיל.
בהינתן מצב זה, אנשים רבים עשויים לאסוף באופן פעיל ``מוצרים מתורגמים'' או ``מוצרים לא סטנדרטיים'' שמוכרים מוצרים שאחרת היו נפטרים במחירים נמוכים. עם זאת, בניסוי האחרון, גם ללא התנהגות צריכה כזו, רק ``פיסת נייר"הופיעה כאפשרות להפחית אובדן מזון.
האם הייתם קונים את "לונלי בננה"?
רשת הסופרמרקטים הגרמנית Rewe חוותה בזבוז מזון כרוני בחלקת הבננות שלה. הקונים קוטפים בננות מהצרורות שעל המדף כדי לרכוש את מספר הבננות שהם רוצים. כתוצאה מכך, הבננות שנקטפו לא נמכרו ולבסוף נפטרו.
לפי התקשורת בהונג קונג ``המלכה הירוקה'', בניסוי שנערך על ידי פרופסורים באוניברסיטת באת' בבריטניה, בננות הושארו על המדפים עם ``אנחנו רווקים בודדים. אנחנו גם רוצים שתקנה את זה'' והמחשה של בננה בוכה, המכירות עלו ב-58%.
מספר הבננות שנזרקות מדי שנה גבוה באופן מפתיע.סטטיסטיקות מסוימותבבריטניה, 30% מהצרכנים יזרקו בננה אם יש בה רק שריטות קטנות או כתמים שחורים, ו-13% יזרקו אותה אם יהיו סימנים ירוקים שהיא עדיין לא בשלה.
המשמעות היא ש-1.4 מיליון בננות שעדיין אכילות מגיעות לפח מדי שנה, מה שגורם להפסד של למעלה מ-15.5 מיליארד ין. יתר על כן, כל שנה בארצות הברית5 מיליארד בננות נזרקותשמעתי שזה נעשה.
מדוע אנשים נמשכים ל"בננות בודדות"?
תוצאת הניסוי המפתיעה הזו מראה שהזדהות עם אוכל יכולה להגביר את כוונת הרכישה.שיווק אנתרופומורפי"זו דוגמה.
לפי אותו מאמר, ליסה אקמן מהאוניברסיטה אמרה, ``לכולם יש רצון לא להרגיש לבד''.בננה בודדת בודדה``על ידי השלכת עצב על לקוחות, קל יותר להשיג אמפתיה מהקונים, מה שלדעתו הוביל לכוונת רכישה מוגברת.''
במילים אחרות,בחירת ``בננה בודדה'' אינה רק רכישת מזון, אלא אקט של הזדהות וצריכה אתית המספקת את הצרכנים.נודה.
אפשרויות חדשות להפחתת אובדן מזון
בשנים האחרונות, מונחים כמו "צריכה אתית" ו"צריכת SDGs" מושכים תשומת לב ככל שהצרכנים הופכים מודעים יותר לנושאים סביבתיים ולתרום לחברה. המקרה הזה של "בננה בודדה" קשור עמוקות למילות המפתח הללו, והוא "בננה בודדה" הפונה לאמפתיה ולרגשות של הצרכנים.צריכת אימואפשר לומר שזה מעיד על מגמה חדשה.
אובדן מזון מסתכם ביפן בכ-250,000 טון בשנה, ומהווה בעיה חמורה מאוד ברחבי העולם. צריכת אימו יכולה להיות אמצעי יעיל להפוך את התחושה של ``mottainai'' לפעולה.
בבחירת מזון, מדוע לא לקחת בחשבון לא רק את המחיר והמראה, אלא גם את הסיפור מאחוריו ואת המשמעות החברתית שלו?
תמונה עליונה: ©iStock.com / Diy13
