כיצד לגדל פטריות מורל - מומחה חולק עצות חיוניות, כולל היכן לאתר את התיקון הגדל שלך ואיך להתחיל להתחיל

אחד החלקים הטובים ביותר בגידול אוכל משלך הוא מגוון האפשרויות המעניינות הקיימות; אם התנאים צודקים, אתה יכול לגדל סוגים של פירות וירקות שאולי לא תמצא בחנות המקומית שלך. דוגמא אחת כזו היאמתוכם יש המון זנים אכילים מוזרים ונהדרים. ואולי כמה מהקרנים ביותר בקרב אוכלים ומטפלים הם מורלים.

מורלים ידועים במרקם הבשרני שלהם, בטעם הארצי והמראה המזכיר חלת דבש או ספוג. הם נחשבים גם לקשים (אם כי לא בלתי אפשריים) לטפח, מה שבא לידי ביטוי בתג המחיר היקר שלהם. אין להקל על החלון לחיזוק מורל פראי קצר יחסית, וסכנת הטעות בהם במשהו רעיל - כמו מורל שווא - אין להקל עליה. כפי שאתה בטח כבר יודע, יש לאכול פטריות רק אם אתה בטוח במאה אחוז שהן בטוחות.

אם אתה עומד על קצת אתגר ויש לך הרבה סבלנות ביד, יש דרך להעלות מורלים בחצר האחורית שלך. בְּעוֹדיכול להיות מטרד, טלאי מצליח שתוכנן מראש של זן מבוקש זה יכול להיות תענוג. למידע נוסף, פניתי למומחה לגידול פטריותארין המילטון, מייסד הקונסרבטוריון הפטריות. למטה, היא משתפת את הטיפים שלה.

איך לגדל פטריות מורל

אל תצפו לתוצאות מהירות כשגידולו במורל - אלה בהחלט לאו לדברי ארין, זה יכול להימשך עד שבע שנים להופיע (למרות שהיא ראתה קומץ קטן של אנשים משיגים את הקציר הראשון שלהם בשנתיים). "לא צריך הרבה עבודה כדי להתחיל ולטפל בהם, אבל אתה צריך לחכות בסבלנות ולחזור כל אביב כדי לראות אם זו תהיה השנה שלהם", היא אומרת.

הרגלי גידול לפטריות מורל

"פטריות מורל עושות הרבה יותר טוב בחוץ - הן צריכות את הצמד הקור של החורף ואת המסתור המלהי של רצפת יער (או לפחות נקודה שהוקמה לחיקוי רצפת יער) לצמוח ולשגשג", אומרת ארין. "טיפוח מקורה ניסה על ידי רבים, אך עם משך הזמן שנדרש לפטריות מורל לצמוח, זה לא יעיל ויש היעדרות בולטת של הטרור הנפלא והמעושן שאותו פטריות מורל אהובות עליו."

בניגוד לרוב הגידולים האחרים, פטריות לא מתחילות על ידיאו נטיעת צמחי תקע. "אנשים צוחקים לעתים קרובות כשאני אומר להם איך להתחיל לגדל פטריות מורל," אומרת ארין - "זה תהליך כל כך פשוט ומוזר שזה נשמע יותר כמו כישוף מאשר טכניקת גינון."

ההוראות שלה למטה:

1. קח פטריות מורל (או בערך 10 מ"ל של תרבות פטריות מורל נוזלית) והכניס אותה לבלנדר עם כף מולסה. מלא את הבלנדר בשאר הדרך במים פושרים ומערבבים אותו לרגע.
2. תן לזה לשבת לילה, ואז להוסיף את תוכן הבלנדר לדלי (ארין בדרך כלל משתמשת בדלי של חמישה ליטר) עם כוס או שתיים שלמתוך אח או בור מדורה. מלא את הדלי בשאר הדרך במים ותן לו לשבת לילה.
3. בבוקר, מערבבים כמה שבבי עץ או מאלץ עם עלים ומורחים איתם שטח 3x3 רגל במיקום מוצל מעט, בעומק של כמה סנטימטרים. ואז, שפכו את התערובת למעלה.

מדריך הולך וגדל לפטריות מורל

אדמה: 'רצפת יער מולצ'י טחבית היא סביבת הצמיחה האהובה על פטריות מורל, "אומרת ארין. 'אם אתה מגדל אותם בגינה שלך, אתה יכול להשתמש בבבבי עץ. אם יש לך אפשרות לבחור באילו שבבי עץ להשתמש, עצים קשיחים כמו מייפל ואלון עובדים היטב, אבל הם יגדלו גם על צ'יפס אורן. '

אוֹר:ארין ממליצה להתחיל את טלאי המורל שלך באזור מוצל או מוצל למחצה. 'פטריות הן 80% מים, כך שאור שמש ישיר יכול לייבש אותם קצת יותר מדי.'

רִוּוּי:בדרך כלל אתה לא צריך להשקות מורל - כפי שמסביר ארין, הם יאספו לחות מהאדמה. עם זאת, אם מדובר בקיץ יבש מאוד בתוך שנה יבשה במיוחד, והוא עבר שישה חודשים או יותר מאז שהתחילה טלאי המורל, היא עשויה להצביע על האזור בו הם נמצאים '.

קציר: 'סכין של Forger הוא שימושי לקציר פטריות מורל, "אומרת ארין. 'יש לו להב מעוקל קטן המושלם לחיתוך אותם בצורה מסודרת קרוב ככל האפשר. המסורת של הזבל הישנה היא להכניס את המורלים שלך לתיק רשת (אפילו תיק בצל יעשה) ולשאת אותם בזה כשאתה הולך; זה מאפשר לכל נבגים תועים שנפלים מהם לרדת על האדמה, ולתת להם הזדמנות לצמוח יותר במקומות לאורך השנים. '

רַעֲלָנוּת:כאמור, תמיד וודא שזיהית נכון כל פטריות לפני שתכלול אותה, גם אם הוא צומח בתיקון מתוכנן במיוחד למורלים. סוגים רבים של פטריות הם רעילים במיוחד ואף קטלניים (ויכולים להיראות דומים מאוד לזנים אכילים). מה שכן, תמיד צריך להיות מוכנים כראוי ומבושלים היטב (לעולם אל תאכלו אותם גולמיים) לפני שהם נאכלים וגם אז יש לצרוך בזהירות, מכיוון שתגובות אלרגיות אליהם אפשריות. אכילת כמויות גדולות וצריכתן לצד אלכוהול עלולה גם לגרום לבעיות בריאותיות. בסך הכל, לערוך מחקר נכון, מקורות בדיקת חוצה, לפני שאתה מתכנן לאכול מורלים כדי להפחית את הסיכונים.

שאלות נפוצות

אילו פטריות גדלות מהר יותר ממורל?

'אם אתה אוהב את הרעיון לגדל פטריות משלך, אבל אין לך זמן לחכות שבע שנים לקציר,ופטריות הרעמה של האריות הן בחירה מצוינת למתחילים, "אומרת ארין. 'ניתן לגדל את שני הזנים בתוך הבית או בחוץ, לצמוח מהר מאוד וניתן לקצור אותם תוך שישה עד שמונה שבועות.'

באיזה סוג אקלים צומחים פטריות מורל?

ידוע כי פטריות מורל צומחות היטב באקלים ממוזג עם מעיינות לחים וקלים.

אם אתה מעוניין לחפש פטריות ומאכלים אחרים מחוץ לחצר האחורית שלך, המדריכים שלנווכןהם קריאת חובה.