מיקסרים הטובים ביותר 2025 - נבדקו על ידי אופים ביתיים וטבחים מקצועיים

מערבל סטנד הוא אחד מכלי המטבח האהובים עלי; זה חוסך זמן ומאמץ תוך שיפור המרקם ואיכותם של הפינוקים המתוקים שלי. מערבלים הטובים ביותר של הסטנדרים יערבבו ביסודיות לוחמים, יקציפו את הדובדבן הפוך ביותר ולבש ללא מאמץ בצק - מבלי שתצטרכו להרים אצבע. הגרוע ביותר ייאבק במשימות בסיסיות, הופך להיות מסובך לניקוי ולהישבר תוך שנה מהשימוש. אבל לעולם אל תפחדו, לא תמצאו שום בונים ברשימה המנוסה שלנו.

כמומחה לבשל ומכשירים מיומנים במקצועיות בבתים וגןS, בדקתי את המערבלים המובילים כדי למצוא את האפשרויות החזקות, היעילות והאמינות ביותר עבור טבחים ביתיים אמיתיים. אספתי גם שנים של הערות מצוות בודקי המוצרים שלנו, ראיינתי אופים מקצועיים, וננפתי מעל 2,000 ביקורות לקוחות כדי להעריך חוויות בחיים האמיתיים. אתה יכול לקרוא על שלנוקריטריוני בדיקה קפדניים למטה, אבל לעת עתה, אני אגיע ישר לנקודה:Artisan של KitchenAid עמדו מערבלנשאר המיקסר המנצח שלנו לשנת 2025.

סידרתי את שאר המועדפים שלנו ברשימה המהירה, המכסה כל דבר, החל מאפשרויות ידידותיות לתקציב ועד דגמים מקצועיים עם קיבולת עצומה, אביזרים נוספים ואפילו פונקציות גלידה. הנה כל מה שאתה צריך לדעת על מיקסרי המיקסרים הטובים ביותר 2025.

הרשימה המהירה

להלן היכרות מהירה עם מערבלים המועדפים עלינו בשוק. אם אתה רוצה לדעת יותר, אנו נכנסים לעומק הפרטים בהמשך המדריך הזה.

1. סדרת אומנים של KitchenAid

מערבל העמידה האייקוני, מתוצרת אמריקה. עם 10 הגדרות כוח, הוא מערבב הכל, החל מבלילת העוגה ועד בצק לחם וקצפת, ללא מאמץ. זה המנצח הכללי.

קרא עוד למטה

2. תערובת דיוק של Cuisinart

היריבה העיקרית ל- KitchenAid, המיקסר הזה היה מבריק במשימות כבדות, כמו לישה לחם. זה הרבה פחות יקר מהמטבח, אבל קצת יותר רעש.

קרא עוד למטה

אם אתה מקציף באופן קבוע לחמניות, באבקה ולחם טרי, מערבל ה- Ankarsrum Stand הוא החבר הכי טוב החדש שלך. במטבח המבחן, הוא לקוש את גלילי הקינמון הכי פטורים שטעמתי.

קרא עוד למטה

היכולת המקצועית של מערבל הגורמה של זאב לא מקרטעת, אפילו כשהיא מלאה עד אפס מקום עם בצק סמיך. בזכות הבסיס הרחב הנוסף והזרוע המאובטחת, הוא יציב, אפילו על הכוח המקסימלי.

קרא עוד למטה

הוא קטן ב -25% מהמלאכה המקורית, אך זהו פלא מיניאטורי. אם אתה רוצה קיטשן נוחה יותר שלא יבלע את האחסון שלך, זה מבריק.

קרא עוד למטה

6. סדרת עיצוב KitchenAid מיקסר מעמד ירוק -עד

נשברנו על ידי הקסם הכפרי והאגדות של המערבל הירוק -עד של קיצ'ייד. מבחינתי זה מכה את האיזון המושלם בין חלומי למעשי. אבל אם אתה שונא לשטוף, בחר את הדגם המקורי.

קרא עוד למטה

מיקסרי הסטנדרים הטובים ביותר 2025

מיקסר העמדות הטוב ביותר בסך הכל

תמונה 1 מתוך 4

(קרדיט תמונה: KitchenAid)

1. סדרה Artisan Artisan 5-Qt. עמדו מערבל

ללא רבב, מהיר ומהיר, זהו מערבל הדוכן האהוב עלינו על ידי מיילס

מפרט

מידות:14.3 "x 9.3" x 14 "

יְכוֹלֶת:5 Qt.

כּוֹחַ:500W

צבעים:אינספור

קבצים מצורפים:וו בצק, מקצף שטוח, חוט חוט

RRP:449.99 $

הערות ממטבח המבחן

מה אהבנו:מערבל העמדות האייקוני, מתוצרת אמריקה, הוא חתיכת הצהרה בכל מטבח, אך אל תתנו להראות לך שולל-זה סוס עבודה אמיתי. עם הגדרות של 10 מהירות, זה היה איטי מספיק עבור לישה בצק ומהיר מספיק בכדי להכין קצפת מהירה עם תוצאות מושלמות (ראו את גיליון הניקוד שלנו למטה). ראש ההטיה משמח את זה לשימוש, והיה קל להוסיף רכיבים ולחלק קבצים מצורפים.

קבצים מצורפים אלה כוללים הקצפת תיל להכות ביצים, מקצף שטוח לשילוב בלילת עוגה, וו לעבודה בצק הלחם שלך. הבוחן שלנו, מילי, התרשם במיוחד מהמצב השטוח, שהקרם סוכר וחמאה במינימום התערבות לפני שהוסיף ביצים וקמח להכנת עוגות כיכר קלות. יש למעשה אמגוון רחב של קבצים מצורפים מהניםאתה יכול להתמודד על KitchenAid זה, שמוסיף ערך יוצא דופן. המועדף עלי הוא המצורף ליצרנית הגלידות, שיכולה לנתק במומחיות גלידה, סורבה ויוגורט קפוא.

מה שלא אהבנו:הקצף החוט אינו בטוח למדיח כלים, ולכן עליכם לשטוף יד את הקובץ המצורף הזה. בנוסף, חלק מהלקוחות מגלים כי ניקוי הפינות והנחרצות סביב מרכז ההתקשרות וראש המיקסר יכול להיות מעט מאתגר.

למי זה יתאים?הבוחן שלנו, מילי, אמר: 'אם אתה מתמודד עם קהל או אופה באופן מקצועי, תרצה משהו גדול יותר. מצאתי כי קיבולת 5-רבעים יכולה להמציא שתי עוגות ספוג שוקולד בפעם אחת, אך יכולה רק להכין כיכר לחם אחת בכל פעם. אחרת, אופים בבית לא יכולים להשתבש עם הקלאסיקה הזו. זה באמת הכי טוב בכיתה.

יש יותר פירוט שלנוו

תוצאות בדיקה
מִבְחָןהערותדֵרוּג
תערובת עוגההקובץ המצורף המרשים ביותר: הוא היה ללא רבב★★★★★
בצק לחםזקוק לפיקוח כלשהו אם אתה עושה קבוצות גדולות★★★★
מקצףללא מאמץ הופך קרם קליל ומרוחן★★★★★
שְׁמִישׁוּתקל מאוד לשימוש★★★★★
צדדיותהגדרות 10 המהירות יכולות להתמודד עם כל דבר★★★★★
אֶסתֵטִיקָהעיצוב איקוני זמין במגוון צבעים★★★★★
עֵרֶךקבצים מצורפים יקרים אך חזקים, נצחיים ומגוונים★★★★★

מערבל העמידה הטוב ביותר

תמונה 1 מתוך 6

(קרדיט תמונה: Cuisinart)

2. מערבל מעמד דיוק Cuisinart

לאיכות KitchenAid ללא מחיר מחיר הכבד, זהו מספר אחד שלנו

מפרט

מידות:16.5 x 11.2 x 15.9 אינץ '

כּוֹחַ:500W

יְכוֹלֶת:5.5QT.

צבעים:6

קבצים מצורפים:וו בצק, הקצפה, מקצף שטוח

RRP:249.99 $

הערות ממטבח המבחן

מה אהבנו:THEויכוח הוא נושא חם, אך אם ערך לכסף הוא העדיפות העיקרית שלך, מערבל ה- Cuisinart Precision Stand הוא המנצח שלך. זה 0.5 ליטרים גדולים יותר מאשר המלאכה של KitchenAid, והוא מצטיין במשימות כבדות כמו לישה לחם בזכות העיצוב החזק והקשרים האיכותיים.

נשלט על ידי חיוג צדדי פשוט, הוא אורז 500 וואט כוח ומגיע עם 12 הגדרות מהירות (שתיים יותר מהמטבח.) החוגה מקלה על התאמת המהירות באמצע הערבוב, ועיצוב ראש ההטיה עוזר לך להוסיף מרכיבים כמו ומתי אתה צריך.

הבוחן שלנו, מילי, אהב את העיצוב האיטי מתחיל שמציל אותך מעננים מבולגנים של סוכר או קמח דובדבן כשאתה אופים. אם כי הוא לא יכול להתאים למטבח לצבעים, לשש האפשרויות - כחול פריווי, לבן, כסף, אדום, שחור וירוק הביצה של רובין - מתלבטים כמעט בכל מטבח.

מה שלא אהבנו:בזמן שהוא מצטיין בערבוב לחם, גילינו שמרכיבי הפינוק המתוק שלנו נדבקו לצד הקערה. אם אתה מכין יותר עוגות וקבוצות עוגיות קטנות, אתה עלול להתעצבן מהעובדה שאין שום מצורף מגרד צד כדי לשלב את כל המרכיבים שלך. שמור על מרית שימושית כדי לקבל אפייה טובה. בנוסף, המון ביקורות לקוחות ציינו כי הגדרות המהירות הגבוהה יותר רועשות - ואנחנו חייבים להסכים, זה בצד הרועש.

למי זה יתאים?אי אפשר להכות את כל אחד בתקציב - השילוב של מחיר, כוח ורבגוניות.

יש יותר פירוט שלנו ו

תוצאות בדיקה
מִבְחָןהערותדֵרוּגתא כותרת - עמודה 3
תערובת עוגהלא ממש מגיע לצדדים, אבל טוב בעזרה★★★★שורה 0 - תא 3
בצק לחםעדיף על KitchenAid (וכל האחרים)★★★★★שורה 1 - תא 3
מקצףפונקציית התחלה איטית מונעת התזת★★★★★שורה 2 - תא 3
שְׁמִישׁוּתפשוט וידידותי למשתמש★★★★★שורה 3 - תא 3
צדדיות12 הגדרות מהירות לדיוק נוסף★★★★★שורה 4 - תא 3
אֶסתֵטִיקָהלא ממש איקוני, אבל עדיין מלוטש★★★★שורה 5 - תא 3
עֵרֶךערך יוצא דופן★★★★★שורה 6 - תא 3

מערבל הדוכן הטוב ביותר לבצק לחם

תמונה 1 מתוך 4

(קרדיט תמונה: חדר עוגן)

3. Ankarsrum עוזר מקורי

מעצמה שוודית ללחם, בריוש ועוד

מפרט

מידות:17.8 x 18.51 x 13.19 אינץ '

כּוֹחַ:1500 וואט

יְכוֹלֶת:7 Qt

צבעים:12, כולל שחור, שמנת, ירוק יער, כחול וצהוב

קבצים מצורפים:וו בצק, מקצף שטוח, חוט חוט

RRP:999.95 $

מה אהבנו:אם אתה מקציף באופן קבוע בריוש מתוק ולחם בצק חמצמצות (או שיש לך שאיפות), מערבל ה- Ankarsrum Stand יכול להיות החבר הכי טוב החדש שלך. כשבדקתי את זה הרגשתי שיש לי אופה אומן שעוזר לי במטבח. הקערה המסתובבת הייחודית מחקה את תנועות הדיבור של הידיים, ואילו המנוע 1500 וואט עצום עובד ללא מאמץ את הבצק הצפוף ביותר. זה מעצמה שוודית אמיתית.

אבל זה לא נעצר בלחם. המערבל המגוונת הזה מצטיין בשילוב של בלילת העוגה ובשילוב בצק עוגיות. האביזרים כוללים מגרד, תוספת ההנעה המונעת מרכיבים להיתקע לצדדים וגלגל בצק. יש גם וו בצק למראה אימתני, המשמש בצורה הטובה ביותר לאפייה אינטנסיבית ברצינות. אם אתה רוצה לחקור יותר אביזרי מערבל, יש עומס מזווה לבחירהAnkarsrum.com- כולל מסחטות הדרים, גלילי פסטה, מינצרים, יצרני גלידה וחותכי עוגיות.

התרשמנו באותה מידה מהעיצוב הנורדי, זמין ב 12 צבעים שיקיים. זה די כבד, אבל זה מה שהופך אותו ליציב ולומד. הבסיס הנמוך והמוארך יושב בצורה מסודרת מתחת לדיוני המטבח שלך. זה בצד היקר, אבל אתה באמת יכול להרגיש את האיכות.

מה שלא אהבנו:הוצפתי מעט את המחיר בזמן ששרתי שבחים בפסקה שלמעלה, אבל זה באמת די יקר. האפשרות היקרה ביותר ברשימה זו, למעשה. כמו כן, אם אתה רגיל לעבוד עם KitchenAid, העיצוב הזה ייקח קצת להתרגל אליו - הוא לא ממש אינטואיטיבי. זה גם כבד להפליא ויכול להיות קשה לנוע סביב הדלפק. לבסוף, זו נקודה מינורית, אבל חוברת המתכונים הכלולה לא נהדרת - למתכונים מסוימים היו טעויות מעצבנות.

למי זה יתאים?עבור חובבי לחם, זהו מערבל חובה. Ankarsrum באמת מתעדף כוח ואריכות חיים; אנו בטוחים שתעביר את המקור המקורי לילדים שלך יום אחד.

יש יותר פירוט שלנוו

תוצאות בדיקה
מִבְחָןהערותדֵרוּג
תערובת עוגהמערבב בלילה חלקה עם שני וויחומים קטנים★★★★★
בצק לחםהכי טוב בעסק★★★★★
מקצףמהיר להפליא,★★★★★
שְׁמִישׁוּתזו עקומת למידה, עם תכונות ובקרות ייחודיות★★★
צדדיותהכי טוב לבצקים גדולים, אך מצטיין גם על עוגה, שמנת ועוגיות★★★★★
אֶסתֵטִיקָהשיק נורדי, נירוסטה וכבד להפליא★★★★
עֵרֶךהמערבל היקר ביותר ברשימה זו★★★

מערבל עמדות הקיבולת הגדול ביותר

תמונה 1 מתוך 5

(קרדיט תמונה: זאב)

4. מיקסר דוכן גורמה זאב

מודל גדול ויוקרתי לביצועים ברמה המקצועית

מפרט

מידות:14.3 x 9.3 x 14 אינץ '

כּוֹחַ:500W

יְכוֹלֶת:7 Qt

צבעים:נירוסטה מוברשת

קבצים מצורפים:וו בצק, מקצף שטוח, חוט חוט

RRP:499.95 $

מה אהבנו:מערבל הדוכן של זאב גורמה הוא חלום של אופה, המציע חוויה ללא רבב מהצליפה ועד לישה לבצק. וולף חשב בבירור היטב על העיצוב הייחודי של מערבל העמידה שלהם. כאשר העיצוב הרגיל של ראש הכותרת של מערבלים אחרים של מעמד יכול להוביל לחוסר יציבות, למיקסר סטנד גורמה של זאב יש עיצוב מיוחד של קערת טוויסט-אפ. כל שעליך לעשות הוא להכניס את הקערה הזו לבסיס ואז לסובב אותה כדי להוריד אותה או להרים אותה לקבצי המצורף. זה ללא ספק יציב, שקט ואידיאלי לקבוצות גדולות.

בשבע ליטר, זה גדול בהרבה מכל שאר הדגמים ברשימה זו, כך שזו בחירה נהדרת עבור אופים מקצועיים או מושבעים. הבוחן שלנו, ג'יצילן, אמר כי מערבל הזאב הכין את העוגיות הטובות ביותר, קרם רך, והוא אפילו לא נאבק בבצק מועשר דביק. זה היה קל לשימוש ואף קל יותר לניקוי. מנצח ברור בכל לוח הביצועים.

כשסקרנו את זה לראשונה, היה תג מחיר כבד של 1000 דולר על זאב גורמה- שהיה מאוד לא מעלה. מאז, המחיר צנח משמעותית לסביר הרבה יותר499.95 $ באמזוןו הפחתה זו אפשרה לו לעלות עלשהחזיק בעבר במקום זה במדריך הקנייה שלנו, בעלות 599.95 דולר.

מה שלא אהבנו:זה די גבוה, כך שלא יעבוד עבור כל מטבח, והפלדת האל חלד היא 'מטבח מקצועי יותר' מאשר הצהרת סגנון. בנוסף, זה אוסף טביעות אצבעות, כך שגם זה עשוי להיות מעצבן.

למי זה יתאים?כל מי שאוהב פרויקטים גדולים באפייה ומוצא את עצמו מושיט את מערבל הדוכן שלו על בסיס שבועי. אם יש לך מקום לאחסן אותו, מערבל העמידה החזק הזה יימשך במטבח שלך לשנים הבאות.

יש יותר פירוט בשֶׁלָנוּ ו

תוצאות בדיקה
מִבְחָןהערותדֵרוּג
תערובת עוגהעושה לוחמים קלים לחלוטין תוך דקות★★★★★
בצק לחםיכול להתמודד אפילו בצקיות קשות ואלסטיות★★★★★
מקצףקרם קליל וקצף ועדין★★★★★
שְׁמִישׁוּתידידותי למשתמש אך מעט גבוה מדי לפעמים★★★★
צדדיותהכי טוב בשוק★★★★★
אֶסתֵטִיקָהנירוסטה גבוהה מאוד ופלדת אל חלד מושכת טביעות אצבעות★★★
עֵרֶךערך נהדר לגודל וביצועים★★★★

מערבל העמידה הטוב ביותר למטבחים קטנים

תמונה 1 מתוך 4

(קרדיט תמונה: KitchenAid)

4. MITERIAD ARTISAN MINI STAD MIXER

מכיוון שדגמים קומפקטיים לעולם לא צריכים לדרוש פשרה

מפרט

מידות:H12.3 x W7.8 x D12.3 אינץ '

כּוֹחַ:250W

יְכוֹלֶת:3.5Qt.

צבעים:10

קבצים מצורפים:מקצף שטוח, הקצפת תיל, וו בצק

RRP:379.99 $

הערות ממטבח המבחן

מה אהבנו:הפלא המיניאטורי הזה קטן בהרבה וקל יותר מדגמי KitchenAid אחרים, אך עדיין יש לו את הכוח לעבוד דרך בלילת העוגה, בצק העוגיות ועוד. אתה מקבל את אותו הקצף תיל איכותי, מקצף שטוח, וו בצק כפי שהיית מצפה עם KitchenAid רגיל, אבל הם עובדים עם קערה של 3.5 ליטר. מכיוון שהוא קטן ופחות חזק מהממוצע, יש לו את הבונוס הנוסף להיות שקט יותר, יציב יותר על השיש וקל יותר לנוע.

יש לו תג מחיר יקר של KitchenAid, אבל כל הקבצים המצורפים שנרכשו בנפרד עדיין יהיו תואמים גם לדגם הקטן הזה, כך שאתה עדיין מקבל את מלוא היתרונות של המותג KitchenAid - צדדיות ענקית, אמינות ומכשיר יפה ומעשי.

מה שלא אהבנו:זה נאבק מעט על בצקות לחם צפופות ולקח זמן רב יותר ממיקסרים אחרים לקצפת קרם. זה גם די יקר לגודל, ועולה בערך כמו הבחירה בתקציב בגודל מלא לעיל. כדאי לחשוב על צרכים עתידיים - אם אתה רוצה לאפות קבוצות גדולות יותר בעוד כמה שנים, ייתכן שיהיה כדאי להתרחש בגודל עכשיו.

למי זה יתאים?כמובן שזה קטן יותר משאר מערבלים העומדים שבדקנו ולכן המתאים ביותר לאנשים עם מטבחים קטנים. הבוחן שלנו, מולי, אמר כי היכולת עדיין מרשימה מאוד; היא גם ממליצה על מודל זה למשפחות קטנות.

יש יותר פירוט במוליו

תוצאות בדיקה
מִבְחָןהערותדֵרוּג
תערובת עוגהללא תקלות - זה מכין תערובת עוגה מושלמת★★★★★
בצק לחםחסר כוח כלשהו לבצק עבים★★★★
מקצףלוקח קצת יותר זמן להכין קרם מושלם, אבל הוא מגיע לשם★★★★
שְׁמִישׁוּתפשוט לשימוש ורב -תכליתי, במיוחד לגודל★★★★
צדדיות10 הגדרות מהירות, אך לא סופר חזקות★★★
אֶסתֵטִיקָהקלאסי וחמוד★★★★★
עֵרֶךהמטבח הזול ביותר, אך יקר למיני★★★

מערבל העמידה הטוב ביותר למראה

תמונה 1 מתוך 5

(קרדיט תמונה: KitchenAid)

6. KitchenAid 2024 סדרת עיצוב מיקסר מעמד ירוק -עד

חביב הסלב-עם אומנות מדהימה וקסם טבעי

מפרט

מידות:14.3 "x 9.3" x 14 "

יְכוֹלֶת:5 Qt.

כּוֹחַ:500W

צבעים:יָרוֹק עַד

קבצים מצורפים:וו בצק, מקצף שטוח, חוט חוט

RRP:699.99 $

הערות ממטבח המבחן

מה אהבנו:בניגוד לדגמים האדומים המבריקים שאתה בטח מקשר למותג KitchenAid, המיקסר הזה מצוברח, כהה ומסתורי. זה למעשה המסגרת המלאכה (הדגם שבראש המדריך הזה), אך הושלך בגוון ירוק כהה עם קערת עץ אגוז. אז אתה מקבל את איכות המטבח הקלאסית, רק עם עיצוב מוגבה.

כמו הכל, הדגם הירוק -עד מגיע עם הקצף נירוסטה, וו בצק ומקצף קצה Flex. במטבח הצלחתי לערבב את בלילת העוגה המושלמת, הקצפת ובצק לחם.

כאשר העיצוב הזה הושק לראשונה, המבקרים היו מוטרדים מכך שלא ניתן להשרות את קערת העץ בכיור או לצוץ במדיח הכלים - אבל קל מאוד לשטוף ידיים. בלילת העוגה, הבצק והתערובות הלבנות הסוכריות שלי הורמו ללא מאמץ עם מי סבון וספוג רך.

מה שלא אהבנו:העץ דורש שטיפה ידנית, ייבוש ושמן רגיל ומסגרת המט דורשת חבטות כדי להסיר טביעות אצבע. זה עלול להתעצבן עבור אנשים עסוקים שמעדיפים פריטים בטוחים למדיח כלים. אתה יכול למעשה לרכוש קערה מתכתית, מדיח כלים, אם תרצה, אבל תאבד את הקסם האסתטי הזה ואתה באמת משלם פרמיה רק ​​עבור העיצוב.

כמו כן, זו לא אפשרות אמינה במיוחד עבור אופשי מרנג נלהבים, מכיוון ששימוש בקערת זכוכית או קערת מתכת נקייה הוא הכלל הראשון של ייצור מרנג (עם זאת, הכנתי מרנגים במבחנים שלי והם התבררו נהדר).

למי זה יתאים?כל מי שיש לו תוכנית מטבח טבעית, שיכול להרשות לעצמו להוציא מעט כסף כדי להצהיר עיצוב עם המיקסר שלו. זה בטוח יביא לך מבטים מקנאים מאורחים ומחמאות במדיה החברתית.

אתה יכול לקרוא עוד במלואו

תוצאות בדיקה
מִבְחָןהערותדֵרוּגתא כותרת - עמודה 3
תערובת עוגהמהיר וקפדני★★★★★שורה 0 - תא 3
בצק לחםמכין בצק לחם טוב★★★★★שורה 1 - תא 3
מקצףמקצף מושלם★★★★★שורה 2 - תא 3
שְׁמִישׁוּתאינטואיטיבי ופשוט לשימוש★★★★★שורה 3 - תא 3
צדדיותמטפל ברוב המרכיבים, אך לא אידיאלי למרנגים וחלבוני ביצה★★★שורה 4 - תא 3
אֶסתֵטִיקָהיופי טבעי וייחודי★★★★★שורה 5 - תא 3
עֵרֶךאתה משלם פרמיה רק ​​עבור מבטים★★★שורה 6 - תא 3

מערבלים אחרים של עמדות שבדקנו

בדקנו טונות של מערבלים לעמוד, אז יש לנו הרבה מחשבות לחלוק איתך. להלן, תמצאו את הרצים ועוד קישורים לביקורות של מערבלים לעמוד שאנחנו עדיין מדרגים, אבל הם פשוט לא ממש עשו את החיתוך ברשימת הקצרים הטובים ביותר של מיקסר העמידה שלנו.

  • המפתח הטוב ביותר לעיצוב:
  • הערך הטוב ביותר של הערך:
  • הכי טוב בקיבולת הגדול ביותר:

כיצד לבחור מערבל סטנד

(קרדיט תמונה: עתיד/מולי קלירי)

גוֹדֶל:כמה מקום יש לך להקדיש למיקסר סטנד חדש? יש מערבלים עומדים מגיעים עם קערות ערבוב גדולות ועיצובים עם ראש הטיה שלא יתייצבו אם יונחו מתחת לארון. אחרים מגיעים עם עיצוב קומפקטי יותר, מושלם לחריץ ליחידות מדפים כאשר אינם בשימוש או עוזבים בפינה מבלי לאבד דלפק שלם במטבח שלך.

כּוֹחַ:לא כדאי להשקיע כל מערבל סטנד שהוא פחות מ -250 וואטס. דגמים עוצמתיים ינועו בין 500-1,000 וואט ואלה לא ייאבקו, אפילו על בצק לחם קשוח. תמיד הייתי בוחר את המנוע החזק יותר.

צדדיות:אביזרי מערבל עמדו הופכים להיות מורחבים יותר ויותר (אתה יכול להשיג יצרני גלידה, מטחנות בשר, מגוחך קרח ועוד. עם זאת, ברמה הבסיסית, מערבל העמידה שלך צריך לבוא עם מקצף שטוח, פיש וו וו בצק. תסתכל על הגדרות המהירות, מכיוון שאלו יגידו לך אם המיקסר שלך יכול לרכיבים קופצים בעבודת יד כמו גם להקציף את מרנג.

אֶסתֵטִיקָה:מערבל סטנד הוא הצהרת סגנון בכל מטבח, וזו הסיבה שתמצאו אחד המוצג כמעט בכל מטבח מורכב בקפידה. ל- Smeg ו- KitchenAid בהחלט יש את הקצה בסגנון, אך יתכן שבסופו של דבר תשלמו פרמיה עבור משהו שנראה החלק כאשר יש לו כוח באותה מידה כמו אפשרות פחות יקרה.

מְחִיר:אם אתה רוצה מערבל מעמד מהשורה הראשונה, התכונן להוציא עד 1000 $ כדי להשיג אותו. חלק מערבלים עומדים עולים פחות מ 100 $, אך הם כמעט לא סוסי העבודה במטבח שתרצו לאפייה רצינית על בסיס קבוע. קרקע אמצעית טובה בין כוח למחיר היא מערבל ה- Cuisinart Precision Stand, חסר אפשרויות צבע או סגנון קלאסי, אך הוא המועדף על הרבה אופים ביתיים ונראה גם יפה.

מערבל העמידה הטוב ביותר עבורך וצרכי ​​האפייה שלך באמת תלוי בתקציב שלך ובאיזו תדירות תשתמש במכונה זו. יש מיקסרים שמגיעים עם תוספות שימושיות כמו יצרני פסטה ומטחנות בשר כדי להבטיח שהן משתמשים בהן באופן קבוע, אך לאחרים יש ראשי תערובת ניתנים לניתוק ומדגישים את התפקוד העיקרי שלהם כמיקסרי סטנד, עם אפשרויות אחסון קומפקטיות.

נבנה כדי להימשך:דבר אחד בטוח - תרצה מערבל סטנד שנמשך מבחן הזמן. ישנם סיפורים של המערבלים הללו שנמשכים במשך דורות. כמה מערבלים מצוינים מגיעים בניילון עמיד, אך למיקסרי העמידה הטובים ביותר יש גימורי נירוסטה עמידים שנמשכים ממש חיים שלמים.

איך בדקנו את מיקסרי העמידה הטובים ביותר

ארבעה מערבלים עומדים בבדיקה במטבח הבדיקה שלנו

(קרדיט תמונה: עתיד/מולי קלירי)

אני אתרגל איתך: אנחנו אוהבים לבחון מערבלים לעמדות. צוות המומחים שלנו הוא חובבי אפיית בית, כך שכל מה שאתה צריך לעשות זה להציע מתכון שאתה אוהב את המראה, ולמחרת, מישהו יאפה אותו.

כדי לתת לכל דגם שאנו בודקים סיכוי הוגן, יש לנו סדרה של בדיקות סטנדרטיות שהעמידנו כל מערבל מעמד בודד:

הכנת עוגה:כל מערבל מעמד מגיע עם מקצף שטוח. אלה מושלמים לתערובות כבדות יותר ללא שמרה, כמו עוגות, בצק עוגיות, בשר בשר, פירה, ציפוי ועוד. על ידי הכנת תערובת עוגה, אנו יכולים לבדוק כמה גורמים שאנו מחפשים במקצף שטוח. ראשית, קרם חמאה וסוכר יחד הוא מבחן טוב עד כמה טוב המקצף מטפל במרקמים שונים, כמה מהר ושיד הוא יכול לשלב אותם, וכמה בלגן הוא עושה. ואז, כשאנחנו מוסיפים פנימה קמח וביצים, אנו מחפשים את המקצף השטוח כדי לשלב טקסטורות מנוגדות לחלוטין (קמח קל, ביצים צפופות וחמאה שמנונית) לתערובת עוגה חלקה ומשיי. המקצף צריך להגיע לצדדים ולתחתית הקערה, אחרת הוא ישאיר מאחור מרכיבים שונים, ויקלקל את התוצאה הסופית של האפייה שלנו.

לישה לחם:קובץ מצורף נוסף שאנו מקבלים עם כל מיקסרי העמדות שלנו הוא וו בצק. המומחים שלנו בודקים זאת על בצק פיצה, בצק לחם ובצק מועשר, מכיוון שלכל אלה יש דרישות שונות. בצק מועשר יכול להיות דביק ועדין, ואילו בצק פיצה ובצק לחם צריך לעבוד קשה ועם כוח מסוים. כאשר הגלוטן מפתח את בצק הלחם מקפיץ יותר ולשלב את הקמח, מה שהופך את צידי הקערה כמעט לנקייה. לפני שאנו אופים את הלחם שלנו, אנו מבצעים את מבחן החלונות, שם אנו מותחים חלק קטן של בצק. אם זה הופך להיות רזה, כמו קרום, יש רמה טובה של גמישות. אם זה נשבר או שופע, הלחם נמצא תחת או עובד יתר על המידה.

מקצפת:הקובץ המצורף הסופי שמגיע עם כל מערבל סטנד הוא פיצוץ. אנו משתמשים בזה עבור קרמי חמאה, מרנגים, קמפים, לוחמים ולביבות. כאשר אנו משלבים יותר ממרכיב אחד במרנגים ולביבות, אנו מנסים להימנע מגושים ומכל אבקה מתיז מעל הצדדים. אם מותג מספק שומר מתיז, אתה יודע שהוא יתוקן מה- Get-Go.

המבחן הסטנדרטי שלנו נמצא על קצפת, מכיוון שקל לבדוק זאת. אנו משתמשים בשמנת כבדה, קובעים את המכונה פועלת וצפו בה מתעבה לפסגות נוקשות. נזמן כמה זמן ייקח, להוציא קצת לבדיקת טעם ואז נשאר את מערבל העמידה לרוץ כדי לראות כמה זמן לוקח לפצל את השמנת. תרצה לדעת אם אתה יכול להוריד את העיניים ממיקסר הדוכן שלך או לא. ברגע שהקרם מתפצל, אנו מוסיפים חלב מלא כדי לראות אם נוכל להחזיר אותו לקצפת. זה מבחן נהדר עד כמה מיקסר העמדות עדין.

תכונות נוספות:אם ישנם קבצים מצורפים אחרים, כמו יצרני פסטה, ופונקציות גלידה (זה עולם שלם בחוץ), אנו דואגים לבדוק אותם גם. אנו נודיע לך אם הם שווה להשקיע והאם הם גימיקים.

נחגוג גם מערבל סטנד עם קבוצה משולבת של מאזני שקילה או טיימר, מכיוון שאלו שימושיים להפליא. אם יש תכונות חדשניות אחרות, אנחנו אוהבים לצעוק עליהם, מכיוון שעולם המערבלים של העמידה תמיד מציין תוספות קטנות, אך חשובות.

לכל הבדיקות שלנו, אנו מצלמים, פועל טיימר, ודלפק דציבלים. נדבר על התכונות, יכולת התמרון, הקיבולת וכמה קלו

מבחני טעם:ההוכחה תמיד נמצאת בפודינג, כך שגם אנו בודקים את הכל. אנו בודקים שהעוגה שלנו לחה, קלה ורכה; שללחם שלנו יש קרום טוב, מרקם פתוח ואפייה ספוגית; ושהקרם שלנו הוא כמו לאכול עננים. אלה חיים קשים, באמת.

ערך לכסף:אחרי כל זה, אנו נלך אחורה ונסתכל היכן נמצא מיקסר העמידה בשוק. מכיוון שהבדיקות שלנו זהות על פני הלוח, אנו יכולים להשוות ישירות בין דגמים, מה שמאפשר לך תובנה לגבי מה שמותגים אחרים מציעים סביב אותה נקודת מחיר. הלכנו עמוק בהשוואה-וכןו

אנו תמיד מייעדים לך על ערך, אחריות ומה מתחרים אחרים מציעים. ככה, כשאתה מבצע השקעה, אתה יודע שיש לך את התמונה המלאה ויש לך רק הפתעות טובות שמחכות לך כשתגיע שלך,

לפגוש את הבוחנים המומחים שלנו

שאלות נפוצות

האם מיקסרי סטנד שווים את זה?

אם אתה אוהב לאפות ולעתים קרובות למצוא את עצמך במטבח, מערבלים לעמוד שווה בהחלט את זה. הם חוסכים חבורה שלמה של זמן ומאמץ בערבוב, לישה ומרכיבים מקצפים. הם מספקים תוצאות עקביות, יכולים להתמודד עם בצק כבד, להכין קצפת תוך דקות ולגיע עם קבצים מצורפים שונים, מה שהופך אותם לכלי חשוב עבור טבחים ביתיים ואופים רציניים.

מדוע מיקסרי סטנד כל כך יקרים?

הסיבה הראשונה היא המנוע. מערבל מעמד טוב זקוק למנוע רב עוצמה כדי להתמודד עם תנועה חזקה וחוזרת על עצמה דרך בצק ותערובות עמידות. יתכן שתוכל להתחמק עם מערבל עמדות זול יותר במשך כמה שנים, אבל יום אחד המנוע יחלק על בצק נוקשה ותצטרך לקנות עוד אחד, ויעלה לך יותר כסף בטווח הרחוק. מערבלים מהשורה הראשונה של KitchenAid, Cuisinart, SMEG ומותגים איקוניים אחרים הם בני לוויה אמינים שנמשכים במשך עשרות שנים, אם לא דורות.

הסיבה האחרת היא קבצים מצורפים ופונקציות. KitchenAids ומערבלים אחרים של עמדות מיועדים רק לאפייה. עם ההתקשרות הנכונה, אתה יכול לגרד, לסחרר, לטחון בשר, לטחון, להכין פסטה ועוד ועוד. אתה לא רק קונה אפייה פשוטה ומהירה יותר, אלא בבישול עדיף שלא משנה את המנה.

אם אתה בתקציב ומחפש לשדרג מכף העץ שלך, זה יכול להיות זמן טוב לקחת בחשבוןו THEעולה הרבה פחות אך עדיין יכול להעביר את הדובדבן והעוגה בקלות.

האם KitchenAid הופך את מיטב המערבלים לעמוד?

ללא ספק, KitchenAid מייצרת כמה ממיקסרי העמידה הטובים ביותר בשוק. הם קלאסיקות מסיבה כלשהי. הקבצים המצורפים מגיעים תמיד לצדדי הקערות, הם בנויים כדי להימשך כל החיים, ויש כמה כמויות אינסופיות שלשאתה יכול לקנות.

עם זאת, מערבלים של Sthedicaid Stand הם יקרים והם לא הטובים היחידים בשוק. למעשה, יש לנו מדריך קנייה שלם המוקדש לשבדקנו.

מה ההבדל בין מערבל ההטיה למעלית קערה?

מערבלים עם ראש הטיה מאפשרים את ראש הערבוב להטיה לאחור, כך שתוכלו לגשת בקערה בקערה ולהוסיף מרכיבים חדשים. הם קומפקטיים יותר, קלים ומתאימים לאופים ביתיים עם שטח מוגבל וצרכים לערבוב קליל יותר. עם זאת, הם עשויים להיות פחות יציבים ולהיאבק בבצק כבד. בדרך כלל יש להם קיבולת קערה קטנה יותר ממיקסרי הרמת קערה.

מערבלים בעלי הרמת קערה כוללים מנוף המרים את הקערה למקומו. יש להם בסיסים רחבים יותר, המספקים יציבות רבה יותר למנועים החזקים שלהם. יש להם גם יכולת גדולה יותר - אידיאלית לאופים רציניים שרוצים לערבב בצק כבד. עם זאת, הם דורשים יותר מרחב נגדי.

הבחירה בין השניים תלויה בתשוקה שלך לאפייה, זמינות שטח ואיזה סוג מתכונים שאתה מכין בדרך כלל.