בשנים האחרונות, נסיעות בחלל הפכו נגישות הרבה יותר, ועסקי החלל של חברות פרטיות צומחים במהירות. בינתיים הוכרז על פרויקט שיעניק לנו חלומות ותקוות חדשים.
באופן מפתיע, אותו סאקה יפני מפורסם"דאסאיירקח בתחנת החלל הבינלאומית (ISS).
האתגר של "דסאי"
סאקה מתבשל בחלל אפס כבידה
על פי דיווח של CNN, Asahi Shuzo, המייצרת את הסאקה דאסאי היפני, תשלח חומרי גלם לסאקה ל-ISS במחצית השנייה של 2025 כדי לבצע ניסויי בישול בחלל.
ההגדרה היא מודול הניסוי היפני "Kibo" ב-ISS. כאן ייערך ניתוח מפורט כדי לראות כיצד תהליך התסיסה בסביבה אפס כבידה, השונה לחלוטין מכדור הארץ, משנה את הטעם והארומה של הסאקה.
כוח הכבידה, שהיה מובן מאליו על כדור הארץ, עשוי להיות למעשה גורם חשוב בהכנת סאקה.. אם הניסוי הזה יוכיח שמרכיבים וטעמים שונים מיוצרים בחלל אפס כבידה מאשר ביבשה, יהיה זה תגלית היסטורית שתהפוך את חוש הסאקה הישר שמבשלים בני אדם במשך שנים רבות.
100 מ"ל עבור 100 מ"ל?
ערך ייחודי לבישול החלל
מה שמעניין אותי זה בכמה ימכור דאסאי, שנולד בחלל החיצון. באותו מאמר נציג את המחיר המדהים.100 מיליון ין ל-100 מ"למדווח כי. המחיר אינו דומה לסאקה שאנו שותים בדרך כלל, אך יש בו ערך שחורג מהנדירות בלבד.
אואטסוקי סויה, מנהל הפרויקט, אמר, "בעתיד, נבדוק את האפשרות לבשל סאקה בסביבות אחרות מלבד כדור הארץ, כמו על הירח". טכנולוגיית הבישול בחלל החיצון מכוונת לזמן בעתיד הרחוק שבו בני אדם יחיו על הירח.יש לו גם פוטנציאל להוביל ליצירת מערכת ייצור מזון בת קיימא.נודה.
רווח x סאקה
חוויה תרבותית חדשה שמוציאה אותך מהכדור הארץ
ניתן לתאר את הניסיון להתבשל בחלל כאתגר ליצור ערך חדש לחלוטין על ידי מיזוג מדע וטכנולוגיה מתקדמים עם תרבות הסאקה המסורתית. זה גם יוביל למתן חוויה תרבותית חדשה לאנשים שמעולם לא הייתה להם הזדמנות לחוות סאקה.
בעתיד הקרוב, כאשר מסע בחלל יהפוך לנפוץ יותר, עשוי להגיע זמן שבו נבחר סאקה שנרקח בחלל למזכרת. או אולי יום אחד נהנה מכוס הקפה המיוחדת הזו במסעדה על הירח תוך כדי מבט אל כדור הארץ. האתגרים של אסאהי שוזו צריכים לתת לנו חלומות ותקוות לעתיד.
תמונה עליונה: ©ג'ירו
