עם האביב באוויר, אין זמן טוב יותר לרענן את המטבח שלך בכלים הגורמים לבישול להרגיש קליל יותר ובהיר יותר. כעורך שף ומכשירי מטבח מאומנים בכתובתבתים וגנים, בדקתי את חלקי ההוגן בגאדג'טים, מה-אלו לעתים קרובות, פריטי חידוש קטנים יותר מתגלים כגימיקים, אבל אני חייב להודות - מעטים נבחרים עמדו במבחן הזמן, והפכו את חיי במטבח לקלים ומהנים יותר.
ששת הכלים האלה הם כאלה שאני באמת מתחייבת אליהם. הם קטנים ומשתלמים אך מיומנים להביא מהירות וקלות לשגרת הבישול שלך. במיוחד כאשר מתכונים כבדים מראש כמו סלט, פסטה ירקות וקינוחים פרי נמצאים בתפריט העונה.
6 כלי מטבח זעירים שהם למעשה שימושיים
1. Le Creuset Heart Spoon מנוחה
מנוחה של כף אולי נראית כמו תוספת מיותרת - אבל זה כלי קטן שעושה את ההבדל הגדול, לשמור על דלפקים נטולי נשפכים ומונע מכפיות להחליק לסיר שלך. הגרסה של לה קריוסט אינה רק עמידה ונוחה לניקוי, אלא היא גם מוסיפה נגיעה של צבע וקסם צרפתי לכיריים שלך. חיוני פשוט, אבל כזה שלעולם לא הייתי בלעדיו.
2. ג'וזף ג'וזף מטבח מנדולינה
מנדולינה יוצרת פרוסות דקיקות ואפילו עם מאמץ אפס. בין אם אתם מכינים מלפפונים כבושים תוצרת בית, שומר גילוח לסלט, או מקדימים תפוחי אדמה לגרטין, תוכלו לחסוך זמן ותבטיח עקביות - שהוא באמת המפתח להפוך לטבח נהדר. רק הבטיחו לי שתשתמשו בשומר היד - הלהבים האלה חדים מאוד.
3. זאסנהאוס רטרו מגנטי טיימר מטבח 60 דקות
לכולנו טיימרים בטלפונים שלנו, אבל שום דבר לא מכה טיימר מטבח ייעודי. זה אמין, מדויק, ואתה לא צריך לדאוג לקבל אוכל. בין אם יש לי משהו צלייה בתנור כשאני בחוץ בגינה, או שאני מתזמן בצורה מושלמת את הביצים הרכות שלי, יש לי את הכלי הקטן הזה איתי כדי לשמור על דברים על המסלול.
4. אוקסו אחיזה טובה מכסף בלר מלון
זה קצת נישה, אבל מצאתי שבלדר מלונים מועיל באופן מפתיע. מלבד יצירת עקיצות פירות עגולות לחלוטין (שמעלות באופן מיידי סלט פירות), אני משתמש בו לצורך התפשטות, אגסים ומלפפונים דה-זורמים. אם אתם אוהבים פירות וקצת מצגת כשרון, זה שווה את מרחב המגירה.
5. וויליאמס סונומה פלדת אל חלד מזלג
אם ניסית אי פעם לדוג ספגטי מתוך סיר עם כף רגילה, אתה מכיר את המאבק. מזלג פסטה נועד לתפוס ולהרים אטריות ארוכות בקלות. זה הופך את ההגשה לפסטה כל כך הרבה יותר מסודרת ויפה יותר. כלי פשוט ועם זאת חיוני לכל חובב פסטה.
6. Microplane® Eco Series Zester Grater Grater
זקוק לפרץ הדרים במנה שלך? אבק דק של פרמזן? או אפילו שבבי שום או ג'ינג'ר היישר לתבנית? מיקרו -טלאן עושה את הכל ללא מאמץ. אני משתמש בשלי מדי יום, וברגע שיש לך כזה, תוהה איך אי פעם חיית בלעדיו.
לא כל כלי מטבח שווה את שטח המגירה, אבל אני חושב שששה אלה מועילים באמת. הם לא זכו למקום במטבח שלי על כך שהבישול שלי חלק יותר, מהיר ומהנה יותר. כתבתי גם על-מסופרי מזון סופר מהירים, פסולת נמוכה, ועד חלב חלב ברמת הבריסטה שמשמעותו שלעולם לא תקנו שוב לאטה להופעה. גאדג'טים מסוימים כל כך מועילים, תוהה איך חייתם אי פעם בלעדיהם.
