טרנדים למטבח אינם משתנים מהר כמו, למשל, טרנדים של צבעי סלון, אבל אין להכחיש שהשנים האחרונות ראו עלייה ברעיונות חדשים. מעצבים ובתי עיצוב אימצו גישות שטרם נראו, מאיים אסימטריים ועד משטחי אומברה, מפתרונות אחסון חדשים ועד תוספות פשוטות של טקסטיל.
אבל לא כולםהתגלו כמעשיים מספיק כדי להיות בעלי כוח עמידות, והמעצבת הת'ר פרנץ' מהסטודיו שבסיסו בסנטה פה, NMצרפתית וצרפתיתאומר שהאלה חייבים ללכת.
1. ארונות עם חזית זכוכית
(קרדיט תמונה: Future plc ופול Zammit)
"אני לא אוהבת אותם", אומרת הת'ר על הטרנד של חזית זכוכית. 'ואל תתחילי עם מקררים עם חזית זכוכית! אני חושבת שחשוב שתחיו בנוחות ולא תצטרכו לעשות כל פינה יפה כל הזמן. אם ארון הוא בעל חזית זכוכית אז תמיד צריך להזמין אותו וסופר מסודר בתוכו. אני מעדיף את הגישה המעברית יותר, שבה יש לך דלתות ארון שטוחות עם פירוט מסוים עליהן. הם נצחיים״.
הת'ר אומרת שאם יש לך ארונות עם חזית זכוכית והם לא מסודרים כמו שאתה צריך להיות, טריק אחד הוא לצבוע את החלק האחורי שלהם בצבע לכה כהה. "זה טריק ממש נחמד שנראה שהוא סופג חלק מהאור וגורם לכך שאתה לא כל כך שם לב למה שיש בארונות", היא אומרת.
2. איי מטבח מחורצים
(קרדיט תמונה: קיטי לי ארכיטקטורה)
זו הייתה מגמה גדולה בשנים האחרונות, כאשר מעצבים נמשכים לכמה חליליםלתפוס את האור כשהוא מתפתל על פני השטח ומשתנה במהלך היום. אבל זה לא הדבר היחיד שהם תופסים.
״הרכסים תופסים גם אוכל,״ אומרת הת'ר. ״ואבק. די קשה לשמור עליהם נקיים ולא נוטים להסתדר טוב בחלל עם תנועה רבה כמו מטבח. אני מעדיף שיהיה לי רהיט מצוי או וינטג' כמו שולחן חווה או בלוק קצבים, שמביא שכבת חמימות והוא ממש נחמד, בניגוד ללוח שיש גדול״.
3. חוסר בארונות בגובה הכתפיים
(קרדיט תמונה: ארמק מרטין)
מעצבים היו הלוך ושוב בשאלה אםאו לא, אבל הייתה מגמת עלייה ללא ארונות עליונים כלל. התיאוריה היא שבאמצעות שמירה על החלק העליון של החדר נקי, זה מאפשר תחושה של יותר מרחב ויותר אור וגורם לחדר להרגיש גדול יותר.
"אבל אתה מפסיד כל כך הרבה הזדמנויות אחסון, והאחסון הוא תמיד במחיר מובחר בכל מטבח", אומרת הת'ר. ״אני נוטה להימנע מפתיחהכי אם אתה משתמש בו לאחסון יש לו נטייה להיות קצת מבולגן, אז אם אתה ממש לא רוצה ארונות עליונים אתה יכול לנסות מתלה תלייה לצלחות שלך. לאלה יש כל כך הרבה אופי והופכים את סין שלך לנגישה כל כך.
4. משטחים שחורים
(קרדיט תמונה: deVOL Kitchens)
שיש וקוורץ ורידים לבן הם טרנד ענק במטבחים כבר לפחות עשור בשלב זה. אבל השנה ראו חזרתם של משטחים שחורים, מבריקים ומהורהרים ונראו מתוחכמים יותר מעמיתיהם החיוורים יותר.
״אני לא משוגעת עליהם,״ אומרת הת'ר. "הם מתאימים להיות עכשוויים מדי." הם גם מתאימים לתפוס סימני מריחה, טביעות אצבעות וכתמים שמופיעים ברגע שהאור פוגע בהם. בחירה לחלוטין לא מעשית למטבחים. ״אני עדיין מעדיפה אבן בהירה יותר,״ אומרת הת'ר.
5. איים אסימטריים
(קרדיט תמונה: בן ווטרהאוס)
לפני כשנתיים, איים התחילו להגיע עם קצוות מעוקלים, קצוות עגולים או בשעועית לימה אסימטרית. אחרי שנים של לוחות מלבניים הם היו משב רוח צח - אורגניים ורכים ומזמינים. אבל למרבה הצער הם טרנד מטבח לא מעשי, והת'ר אומרת שהם חייבים ללכת.
"הם לא האהובים עליי באופן אישי, מכיוון שאני אוהבת להיות מסורתית יותר כשזה מגיע למטבח", אומרת הת'ר. "והקימורים והצורות האלה אוכלים את שטח הרצפה, ובמקביל גם לא נותנים לך הזדמנות לאחסן את המחבתות שלך מתחת - הארונות פשוט לא בצורה הנכונה להכניס בהם כל כך הרבה. הרבה יותר טוב לך עם מלבן, או רהיט עתיק שיש לו מדפים בתחתית״.
6. שטיחים על רצפות מטבח
(קרדיט תמונה: גרובר קולי)
דרך זולה לרכך משטחי מטבח קשים, מעצבים החלו לשכב שטיחים בפרויקטים שלהם לפני שלוש או ארבע שנים. אבל למרות שהם הזדמנות קלה להוסיף דפוס ואופי, הם גם לגמרי לא מעשיים.
"לעולם לא יהיה לי שטיח מתחת למטבח או לשולחן אוכל, או סביב אזור שמכינים בו אוכל", אומרת הת'ר. 'הם נעשים מגעילים, מהר.' הם גם מהווים סכנת החלקה, שכן שטיחים נוטים להישבר, וזה יכול לקרות בדיוק כאשר אתה נושא מים רותחים מהכיריים.
זה לא אומרעם זאת, אין לך שימוש מסוים. "המטבח שלנו הוא בצורת L, ויש לי שטיח ליד הדלת, כך שהכלבים דורכים עליו בבוץ ברגע שהם נכנסים", אומרת הת'ר. ״אם זו הגישה שאתה נוקט, לכו על משהו עמיד שקל לניקוי, צמר ולא, נגיד, משי. ולהרחיק אותו מהמקום שבו מכינים או צורכים אוכל״.
