6 דרכים יצירתיות להשתמש במיקסר הסטנד של KitchenAid שלך

אני הולך להודות במשהו: אני אוהב לאפות, אבל אני לא ממש מתוק. כתוצאה מכך, המיקסר שלי מופיע בדרך כלל בתקופת החגים או כשאני אופה לחברים, לימי הולדת או למסיבות ארוחת ערב. לרוע המזל, זה אומר שה-KitchenAid שלי מבלה את רוב השנה בחבוי - והרגשתי שאני לא שם אחד מהאתה יכול לקנות לשימוש טוב.

אבל כבר לא. החורף הזה, החלטתי להיות יותר יצירתי במטבח. מסתבר שיש עולם שלם של מתכונים ומשקאות מלוחים שה-KitchenAid שלכם יכול להכין ללא מאמץ – מי ידע שזה לא רק לבלילת עוגות?

כבר העמדתי כמה מהמתכונים האלה למבחן, ורשו לי לומר לכם: הם לא רק פשוטים וטעימים, אלא גם מהנים מאוד להכנה. מפירה חלק כמשי ועד קציצות תוצרת בית, הנה שש דרכים מהנות להשתמש במיקסר KitchenAid שלך. הגיע הזמן לתת למיקסר הזה לזרוח כל השנה.

1. פירה

תגידו שלום לגושים ושלום לפירה תפוחי אדמה אוורירי וקרמי. אתה יכול להשתמש בחיבור ההנעה במיקסר KitchenAid שלך כדי להשיג תפוחי אדמה מוקצפים בצורה מושלמת תוך דקות. כל שעליך לעשות הוא לקלף ולחתוך לקוביות את תפוחי האדמה, להרתיח עד שהם רכים ולהוסיף לקערת המערבל.

ל-KitchenAid יש כמה הוראות קלות מכאן: 'הוסף תפוחי אדמה מבושלים וחמאה לקערת המיקסר וסובב את המיקסר למהירות 2. הוסף חצי חצי חמים, 1/4 כוס בכל פעם עד שתפוחי האדמה יהיו קרמיים, הגבירו מהירות 1 -2 הגדרות עם כל תוספת.'

2. עוף מגורר

הפריצה הזו הופכת ויראלית ב-TikTok. אני לא מאמין שמעולם לא חשבתי על זה בעצמי! לאחר בישול העוף שלך (הוא צריך להיות ללא עצמות וללא עור), הנח אותו בקערת המערבל והשתמש בחיבור מקצף שטוח. הפעל את המיקסר נמוך, ותוך פחות מדקה, יהיה לך עוף מגורר דק, מוכן לטאקו, סלטים או מרקים.

3. חמאה מוקצפת

ראיתי פלטות של חמאה מוקצפת וקצפת בכמה אירועים זוהרים לאחרונה – לא ידעתי כמה זה קל ליצור. כל מה שאתה צריך זה גוש חמאה, חמאה ומערבל KitchenAid.

התחל על ידי הוספת החמאה לקערת המיקסר עם הקצפת והקציפה במהירות בינונית-גבוהה כ-10 דקות. לאחר שהחמאה הופכת ללבן בוהק ואוורירי, ניתן להעביר את המהירות לנמוכה ולהוסיף שפריץ של חמאה ומלח ים. תן לו פיצוץ על בינוני-גבוה במשך כמה דקות נוספות. לבסוף, הוסיפו כל חומר טעם שבא לכם. חשבו: רוזמרין, שום, גרידת הדרים, לבנדר או דבש.

4. אטריות ירקות

תזדקק לחיבור הספירליזר של KitchenAid בשביל זה - וזה שווה את זה כדי ליצור מנות בריאות ומהנות כמו זו. כל שעליך לעשות הוא לחבר את הספירלייזר, להכניס פנימה את הירק שלך ולצפות כיצד הוא יוצר אטריות מושלמות. השתמשתי בקישוא כחלופה דלת פחמימות לפסטה או אטריות. אתה יכול גם להשתמש בכלי זה לספירליזציה של גזר או מלפפונים לסלטים - ואפילו תפוחים לקינוח.

4. קציצות ביתיות

כדורי בשר הם אחד הדברים האהובים עלי לבשל בערב ראשון נעים בבית. אני אוהב כדורי בשר חזיר, אבל הם לרוב לא זמינים בסופר. עם ה-KitchenAid שלי, אני יכול להכין בעצמי על ידי טחון חזיר עםחיבור לטחנת מזון. אני מוצא שהוא מייצר כדורי בשר באיכות הרבה יותר גבוהה מאשר בחנות. למעשה עשיתי אצווה והקפאתי אותם לילות כשאין לי חשק לבשל בכלל.

6. קוקטיילים

כן - קראתם נכון. אולי לא תראה KitchenAid בבר, אבל אתהפַּחִיתהשתמש במיקסר כדי ליצור קוקטיילים מתוחכמים, ראויים לברמן. למסיבת החג שלי, השתמשתי במצורף המקצף כדי להקציף חלבוני ביצה מוקצפים לקוקטייל האהוב עליי: Pisco Sour. אתה יכול גם להקציף שמנת לציפוי אייריש קפה או קוקטייל רוסי לבן.

מערבלי KitchenAid האהובים על H&G

אם בעבר חשבתם שהמיקסר של KitchenAid מיועד רק לבלילה של עוגות ועוגיות, חשבו שוב. יש עולם שלם של מתכונים שהוא יכול לעזור לך. אני מקווה שאתה נהנה להתנסות.