כיצד לגדל קסאבה לקציר שורשים אגוזים, ארציים ועשירים בתזונה

קסאבה אולי לא יבול טיפוסי שעולה בראשם של אנשים כשמגדלים אוכל בבית, אך זהו אחד המזונות העיקריים המובילים ברחבי העולם. זהו שיח וודי שגדל באקלים טרופי וסובטרופי בשורשיו העמילניים האכילים. אתה יכול לגדל קסאבה בבית - בתנאי שאתה סבלני ויכול לספק את התנאים הדרושים לו כדי לשגשג.

הצמח מגדל מגזרים ובעל עונת גידול ארוכה מאוד, הדורשת מינימום של שמונה חודשים בתנאים אידיאליים ועד 18 חודשים במקומות אחרים. קסאבה אוהבת חום, אך אינה יכולה לסבול טמפרטורות קרות, והיא צמח סובלני לבצורת שנקבע פעם אחת. לאחר הקטיף, קסאבה חייבת להיות מבושלת מכיוון שהיא מכילה רעלים.

אם אתה רוצה ללמוד כיצד לגדל קסאבה בביתך, מדריך זה מכסה את כל מה שאתה צריך לדעת מנטיעה לקציר. זה כולל גם טיפים מועילים של בית מגן וגנן מנוסה שגדל את היבול הזה בגן האוכל שלו במשך שנים רבות.

כיצד לגדל קסאבה - מנטיעה ועד קציר

הדרך הטובה ביותר לצמוח קסאבה היא מגזרים, ולא גידול צמחים מזרע שיש להם קצב נביטה נמוך מאוד. אז בואו נסתכל כיצד לגדל קסאבה מגזרים ואת המקום הטוב ביותר לנטיעת קסאבה כך שתקבלו את הקציר הטוב ביותר.

כיצד לשתול קסאבה

קסאבה מתחילה על ידי נטיעת גזרי גזע, ולא על ידי נטיעת חתיכות שורש. זה לא דומהאוֹ, שם אתה שותל את הפקעות כדי לגדל צמחים מהם. כדי לגדל קסאבה מגזרים, הם צריכים לבוא משל גבעולים בוגרים שנלקחו בתחילת השנה.

סביב רגל באורך ומכניסים אותם לאדמה עם עד מחצית ממנו באדמה.שון ג'נינגסמהומסטדין הוואי, שיש לו ניסיון רב בגידול קסאבה והפיק פופולריסרטון יוטיובבטיפוח היבול, מסביר כיצד יש לשתול את הגזרים ב'תלולים קטנים או נטולת אנכית או נטמנת '

"Slanted הוא אידיאלי לעזור לשורשי קסאבה לקבל הרבה מקום להתפשט, אבל אנכי הכי טוב אם אתה מודאג שהאדמה רטובה מדי או שהצמח טובע," הוא אומר.

באקלים קריר יותר, שם כפור חורף יכול להרוג את הגבעולים, ניתן ליטול ייחורים מוקדם יותר ולהתחיל במכולות. השתלת החיתוך החוצה ברגע שהסיכון לכפור עבר באביב.

קסאבה הוא יבול חובב חום שצריך לפחות שמונה חודשים של מזג אוויר חם כדי לצמוח. במזג אוויר קריר יותר, זה יכול עד 18 חודשים לקבל יבול. זהו צמח המתאים לומעלה וקסאבה בדרך כלל מגדלתעם אקלים ללא כפור. צמחים נאבקים ברגע שהטמפרטורות יורדות מתחת ל 60 מעלות צלזיוס וכל הצמיחה נעצרת בסביבות 50 מעלות צלזיוס. עבור היבול הטוב ביותר, צמחים קסאבה בשמש מלאה.

לגדל קסאבה בטוב סחוטבאופן אידיאלי, נול חולי קל בו שורשי הצמח יכולים להתפתח בקלות באדמה. זה לא דורש המון חומרים מזינים נוספים לפני השתילה, ויש סיכון שקרקעות עשירות יכולות לגרום להרבה התפתחות גזע ועלווה ולא לשורשים.

ישנם זני קסאבה מתוקים ומרים. בעת נטיעת קסאבה ליבול וכדי לקצור את השורשים, בחר תמיד את הסוגים המתוקים. כל צמחי קסאבה מכילים רעלים ויש לבשל אותם לפני הצריכה. עם זאת, זנים מתוקים מכילים רמות נמוכות יותר וקל יותר לבישול ולהכין.

כיצד לגדל קסאבה - טיפים לטיפול

השקיה רגילה חיונית לאחר נטיעת קסאבה כדי לעזור לצמח לבסס שורשים חזקים. שון ג'נינגס טוען כי נטיעת קסאבה סביב העונה הגשומה מועילה מכיוון שהיא מעניקה לצמחים '6-8 שבועות של גשם רגיל'. אחרת, זה אומר לפקוח מקרוב עלבחודשיים הראשונים לאחר שתל את קסאבה.

לאחר הקמת הצמח, זהו איש להקפיד להימנעוגורם להירקב שורש. "ברגע שהחלק העליון של הצמח (החלק עם העלים) הוא בערך רגל וחצי גובה, חתוך על השקיה," ממליץ שון. "ברגע שמפעל קסאבה גדל כל כך ונמצא באדמה רכה ולחה, הוא אמור להשיג מים מספיקים דרך השורשים מבלי להשקיע נוסף מצידכם."

הדשן הטוב ביותר כאשר גידול קסאבה הוא הזנה אורגנית ומאוזנת המכילה רמות טובות של אשלגן ומגנזיום. הזנת צמחים בסביבות 4-6 שבועות לאחר השתילה והימנעו משימוש בדשן ניטרוגן גבוה המעודד המון עלווה על חשבון השורשים.

איך לקצור קסאבה

סבלנות נדרשת בעת גידול קסאבה, מכיוון שזה יכול לקחת 8-18 חודשים כדי לקבל יבול. ניתן לקצור את השורשים לאחר הקמתם ולהגיע לגודל שמיש. לרוע המזל, זה יכול להיות קשה לשפוט את גודל השורשים התת -קרקעיים - ואינך רוצה להשאיר אותם יותר מדי זמן ככל ששורשים גדולים הופכים להיות וודיים ולא אכילים.

ישנן שתי דרכים בהן תוכלו לדעת שזה הזמן הנכון לקצור קסאבה. הדרך הפשוטה ביותר היא לעקוב אחר הזמן מנטיעת קסאבה ולחפור קטע קטן מהשורש כדי לבדוק את ההתקדמות. לחפור חתיכה אחרי תשעה חודשים. אם השורשים עבים ויציבים, ניתן להשתמש בהם. עם זאת, אם השורשים קטנים ובעלי עור רך ובשר אז תתרחק והסתכלו בחודש נוסף.

"דרך נוספת לדעת אם הקסאבה שלך מוכנה לקצור היא על ידי פירות", מוסיף שון. 'כאשר השורשים מוכנים, הצמח ייצר פירות ירוקים דמויי פירות יער. בדרך כלל העלים יתחילו לצהוב ולתחתם מעט גם בשלב זה. '

לחפור בזהירות את השורשים העדינים לשימוש כשיש. זה הטוב ביותר מכיוון שלשורשים חיי אחסון קצרים מאוד ולהתחיל להתדרדר תוך יומיים מרגע ההרמה מהאדמה. לאחר מנותק מהצמחים, יש להם חיי אחסון של שבוע או שבועיים אם הם נשמרים במקום קר ויבש. קסאבה חייבת להיות מבושלת לפני האכילה ולעולם אסור לאכול אותה גולמית מכיוון שהיא מכילה כימיקלים מזיקים.

גידול קסאבה בסירים

אם יש לךורוצים לגדל קסאבה בחלל קטן, כמו סיפון או מרפסת, ישנם זני גמדים שמגיעים רק לגובה של 3-4 מטר. עם זאת, צמחים קומפקטיים אכן מניבים יבול קטן יותר.

השתמש במכולה גדולה בקוטר 18-24 אינץ 'ועומק לפחות 20 סנטימטרים עםבתחתית. מלאו את המכולה בתערובת עציצים אורגנית היטב ושתלו את ייחורי הקסאבה שלכם לפחות 12 סנטימטרים זה מזה. שמור על אדמה לחה והפרות צמחים כל 4-6 שבועות כדי להבטיח שיש להם את כל החומרים המזינים הדרושים להם כדי לפתח מערך שורשים חזק.

כמו גם סירים, ניתן לגדל קסאבהעומק של לפחות 20 סנטימטרים.

שאלות נפוצות

איך הופכים את קסאבה לבטוח לאכילה?

קסאבה גולמית מכילה צורות טבעיות של ציאניד הרעילות אם היבול נאכל גולמי או מבושל שלא כהלכה. יש לקלף ולבשל את קסאבה כדי להיות בטוחים לאכילה, וניתן לאדד, לשרוק או לאפים אותם.

קסאבה עוברת גם בשם המשותף של יוקה, אך אין להתבלבל עם יוקה מכיוון שהם צמחים שונים מאוד. בעוד אחד הוא שיח שגדל לשורשים אכילים, איש עלים צרים ומחודדים ומגדלים בדרך כלל כקישוט אואצל אנשיםבאקלים חם יותר.